Okebu Women's Coffee

Okebu Women's Coffee

250 g
€13,90
Ga direct naar de productinformatie
Okebu Women's Coffee
  • Okebu Women's Coffee
Okebu Women's Coffee

Okebu Women's Coffee

€13,90
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Soorten Arabica
Variëteit SL14
Proces Natuurlijk
Herkomst Alur-hooglanden, Zombo district, Oeganda
exporteur Zombo Coffee
Importeur This Side Up
Hoogte 1500 - 1800 masl
Smaaknotities Roos, Pruim en Pompelmoes
Agtron 70 heel, 120 gemalen
Zakje van

Over deze koffie

Enkele jaren geleden richtte Zombo Coffee 15 microstations op in de Alur Highlands van Oeganda. Deze microstations, die eigendom zijn van en worden beheerd door lokale boerengroepen, kopen koffiebes van boeren via een aantal lokale inkooppunten.

Met voorfinanciering van Zombo Coffee kopen de microstations bessen in, verwerken ze en verkopen de gedroogde koffie aan de fabriek van Zombo voor de laatste voorbereiding en export. Voor deze koffie werden de bessen gedroogd op verhoogde bedden om een natuurlijk proces te produceren.

This Side Up, de importeur voor deze koffie, is een vaste handelspartner van Zombo Coffee en kwam met het idee om de koffie van individuele inkooppunten gescheiden te houden. De extra lot-scheiding vindt plaats bij het microstation, waardoor koffiesoorten van elk inkooppunt afzonderlijk blijven. Zombo implementeerde dit concept bij het Ndhew microstation, wat resulteerde in meer dan 10 afzonderlijke partijen koffie.

Deze koffie komt van het Okebu inkooppunt van het Ndhew microstation en bestaat uit bessen geleverd door vrouwelijke boeren.

Waar gaat je geld heen?

Voor elke verkochte zak traceren we het geld zo ver als redelijkerwijs mogelijk is: van betalingen bij de bron, via verwerking, transport en import, tot aan de kosten van het branden en verkopen van de koffie. Wij geloven dat het delen van deze informatie waarde toevoegt, mits dit met de nodige zorgvuldigheid gebeurt.

De onderstaande cijfers zijn gebaseerd op een zak van 250 g.
€1,70 voor de boeren

De vrouwen die deze koffie verbouwd hebben, verkochten hun versgeplukte koffiekersen aan het Okebu koop-punt voor 3250 UGX/kg of ongeveer €0,80/kg. Daarbovenop kregen ze ook nog premiums voor kwaliteit en gaat een kleine hoeveelheid naar de primaire verwerking in het Ndhew micro-station.
€0,70 voor de exporteur, Zombo

Zombo ontvangt de gedroogde koffie - met de gedroogde kers nog intact - van het microstation, en bereidt deze voor op export. Dit betekent dat de koffie gepeld wordt, gesorteerd op grootte en kwaliteit, en tenslotte in zakken verdeeld wordt.

Tussentotaal: €2,40
€0,08 voor vervoer en heffingen

Aangezien Oeganda door land omsloten is, wordt de koffie eerst per truck van Nebbi naar Mombasa getransporteerd. Daar wordt de koffie overgeheveld naar een container-schip en gaat de reis verder naar Nederland.

€0,08 gaat naar dit vervoer en de heffingen die daaraan verbonden zijn.

Tussentotaal: €2,48
€1,04 voor de importeur, This Side Up

This Side Up is uiterst transparant in hun prijsstelling, waardoor we dit verder kunnen uitsplitsen:

  • €0,02 regeneratieve premie - bestemd voor ecologische verbeteringen bij de bron
  • €0,03 koffiepremie voor vrouwen - bestemd als bonusprikkel voor genderparticipatie bij de bron
  • €0,38 ter dekking van hun arbeid en overhead
  • €0,03 winst voor TSU
  • €0,73 ter dekking van diverse andere kosten, waaronder opslag, financiering, enz.

Wij zijn This Side Up enorm dankbaar voor hun voorbeeldfunctie in het gebruik van transparantie om het gesprek over economische duurzaamheid te sturen.

Tussentotaal: €3,52
€1,31 overhead branding

Koffie branden vereist ruimte, toestellen, elektriciteit, alsook material en toestellen om de gebrande koffie te verpakken en verschepen. We ramen momenteel deze kosten op €1,31 per zak, onafhankelijk van de specifieke koffie.

Tussentotaal: €4,83
De rest gaat naar investeringen, uitgaven en giften

We hanteren vaste marges bovenop onze kosten. Voor verkoop aan particulieren is dat 65%, voor groothandel 40% - naar boven afgerond naar het eerstvolgende decimaal. Om een voorbeeld in cijfers te geven: stel dat een koffie ons €10 euro kost, dan is particuliere verkoop aan €28,60 en groothandel aan €16,70. Voor deze koffie aan deze prijs, houden wij €9,07 over. Hiermee betalen we onze belastingen, investeren we in koffie en kwaliteit, en doen we giften.

Als je deze koffie via een ander platform dan onze webshop kost, blijven alle getallen kloppen. Het enige wat kan afwijken is hoeveel geld er naar de verkoper en naar ons gaat.

Totaal: €13,90

Over de exporteur, Zombo Coffee

Zombo Coffee Partners is een kleine koffie-exporteur gevestigd in Oeganda. Zij leveren arabica-koffie van specialty-kwaliteit in de vorm van nano-lots en microlots, tot aan volledige containers. De koffie wordt geproduceerd door boerengroepen in de Alur Highlands in het noordwesten van Oeganda, in hun eigen kleine verwerkingsfabrieken die bekend staan als "microstations". Deze 15 microstation-partners bieden ambachtelijke Natural en Washed koffies aan. Het cupprofiel van elk microstation is net iets anders, wat de variatie in hoogtes, terroirs en verwerkingsmethoden weerspiegelt.

Over de importeur, This Side Up

Het fundamentele verschil tussen een importeur en This Side Up is dat ze niet elk jaar op zoek gaan naar verschillende koffiesoorten, maar herkomstpartners vertegenwoordigen met wie ze een gemeenschappelijke visie delen - jaar in jaar uit. Samen ontwikkelen ze de beste manieren om elkaar economisch, sociaal en ecologisch te ondersteunen.

Misschien vind je dit ook leuk