Bette Buna

Bette Buna, wat 'Huis van Koffie' betekent, is gevestigd in de hooglanden van Taferi Kela, Sidamo, waar koffieproductie nauw verbonden is met het gemeenschapsleven en lokale kansen. Wat begon als een familieverantwoordelijkheid, heeft zich ontwikkeld tot een bredere inspanning om kwaliteitskoffie te produceren en tegelijkertijd langetermijnontwikkeling voor boerengemeenschappen te ondersteunen. Het bedrijf werkt met een bekwaam team dat elke productiefase beheert met nauwgezette aandacht voor kwaliteit, traceerbaarheid en consistentie.

Op de Taferi Kela-boerderij worden vers geplukte kersen afgeleverd bij Bette Buna's 'wet mill', waar ze worden verwerkt samen met kersen die worden geleverd door omliggende gemeenschapsboeren. Verder naar het zuidoosten, in Megadu, Guji, werkt Bette Buna samen met lokale leiders en boeren om koffie van gedeeld land te beheren en te oogsten, waarbij de kersen worden verwerkt in de Megadu 'wet mill'. Deze structuur is ontworpen om kennis, verantwoordelijkheid en waarde binnen de producerende gemeenschappen te houden.

Bette Buna opereert binnen de sector van specialty koffie met een focus op traceerbaarheid, kwaliteit en langetermijnverantwoordelijkheid. Het bedrijf benadert specialty koffie als een verbintenis tot zorgvuldige productie, in plaats van alleen een label of verwerkingsstijl. Het werk richt zich op hoe koffie wordt verbouwd, geselecteerd, behandeld en verwerkt, met de nadruk op het opbouwen van transparante toeleveringsrelaties en het begrijpen van de verwachtingen van de markt die het bedient.

Naast de eigen productie werkt Bette Buna rechtstreeks samen met onafhankelijke boeren die hun eigen kersen tot perkament verwerken. Deze relaties behouden traceerbaarheid en respecteren tegelijkertijd de autonomie en het vakmanschap van elke producent. Boeren zoals Sentayu, Duba, Saffay, Hassan, Haji Bule en Birkeneh maken deel uit van dit bredere toeleveringsnetwerk, dat is gebouwd op vertrouwen, kwaliteit en gedeelde groei.

Het bredere werk van Bette Buna verbindt koffieproductie met boerderijrenovatie, kennisontwikkeling en ondernemerschap. Centraal in deze aanpak staat het "levende klaslokaal", waar boeren leren door middel van praktische demonstratie, experimenten en directe observatie. Door middel van demonstratiepercelen, trainingen en gedeelde ervaringen richt het programma zich op verbeterde landbouwpraktijken, agroforestry-renovatie en sterkere besluitvorming op boerderijniveau. In de komende twee jaar willen de programma's van Bette Buna meer dan 3.500 boerenfamilies bereiken.

Een belangrijk onderdeel van dit werk is de kwekerij van Bette Buna, die jaarlijks meer dan 350.000 nieuwe koffieplantjes van verschillende variëteiten produceert, naast een reeks regeneratieve schaduwbomen. Deze zaailingen worden gebruikt om praktische veranderingen op boerderijniveau te stimuleren. Boeren worden niet alleen ondersteund voor het bijwonen van trainingen, maar ook voor het toepassen van de kennis in de praktijk, het verbeteren van hun boerderijen, het adopteren van betere technieken en het investeren in langetermijnkwaliteit en veerkracht. Bette Buna ondersteunt ook ondernemerschapsprogramma's die zijn ontworpen om boerenfamilies te helpen extra inkomstenbronnen te ontwikkelen en de veerkracht van de gemeenschap buiten de koffie te versterken.