Falcon Coffees is een wereldwijde handelaar in specialty groene koffie die koffie inkoopt uit 26 herkomstgebieden en deze verbindt met koffiebranders over de hele wereld. Naast het kopen en verkopen van koffie investeert Falcon in een breed scala aan initiatieven om koffieproducerende gemeenschappen te versterken en enkele van de milieu-uitdagingen aan te pakken waarmee de koffieproductie te maken heeft.
Een bijzonder interessant onderdeel van hun werk is Falcon On-Farm. Via dit initiatief stelt Falcon wetenschappers tewerk en werkt het samen met boeren aan de ontwikkeling en het testen van praktische benaderingen van uitdagingen zoals klimaatverandering, bodemgezondheid en biodiversiteit. De focus ligt op technieken die kunnen worden gebruikt op echte koffieboerderijen — en die praktisch, betaalbaar en schaalbaar zijn.
We waarderen het dat dit werk verder gaat dan alleen het identificeren van problemen. Klimaatverandering en aantasting van het milieu zijn enorme uitdagingen voor koffie, en er zijn geen gemakkelijke oplossingen. Falcon On-Farm is een poging om kennis, middelen en langetermijnonderzoek in te zetten naast boeren die met deze uitdagingen te maken hebben.
De schaal van Falcon betekent dat hun koffie afkomstig kan zijn van toeleveringsketens die er heel verschillend uitzien. Dat maakt het des te belangrijker om elke koffie en zijn reis individueel te bekijken.
