{"title":"Reza Nurullah","description":null,"products":[{"product_id":"rezas-purple-honey","title":"Reza's Purple Honey","description":"\u003cp\u003eReza's Purple Honey Liberica is een opmerkelijke gist-gefermenteerde, honey-verwerkte koffie die het exotische karakter van de Liberica-variëteit benadrukt. Na een verlengde fermentatie in water met een speciaal geselecteerde gistcombinatie, wordt de koffie gedroogd met een deel van zijn slijmlaag nog intact. Deze honingstijl drogen zorgt ervoor dat natuurlijke suikers op de boon blijven, wat een diepere zoetheid en een stroperige textuur opbouwt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWaarschuwing\u003c\/span\u003e: Dit is geen Arabica koffie.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLiberica heeft een fundamenteel verschillend smaakprofiel. Ik vind het heerlijk en de moeite waard om te leren kennen. Verwacht je niet aan \"normale\" koffie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe uiteindelijke kop is gedurfd en levendig, en biedt een rijke fruitcomplexiteit, gelaagde fermentatie-gedreven aroma's en een intense zoetheid die deze Liberica zowel uniek als onvergetelijk maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Human Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55492778819913,"sku":"HC26-IO-PHN-1","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":55492778852681,"sku":"HC26-IO-PHN-2","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/7934\/0617\/files\/59ecb28a-3f9c-4d9e-a055-4f066aff5727copy.jpg?v=1785586251"},{"product_id":"rezas-flower-power","title":"Reza's Flower Power","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eReza's Flower Power Liberica is een zorgvuldig geproduceerde, gist-gefermenteerde koffie die tot stand komt via een verlengd dubbel fermentatieproces. Na het selectief plukken ondergaan de bessen een natuurlijke fermentatie van 96 uur in water, verrijkt met een drievoudige gistmelange. De koffie wordt vervolgens gepulpt terwijl de slijmlaag intact blijft en ondergaat een tweede natte fermentatiefase van 96 uur, waarbij een andere gistcombinatie wordt gebruikt om een diepere aromatische complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa de fermentatie wordt de koffie grondig gewassen en langzaam gedroogd onder de zon gedurende 22-24 dagen, waardoor delicate bloemige en bloesemachtige tonen volledig tot uiting kunnen komen. Deze nauwgezette verwerking creëert een schone doch expressieve kop met een verfijnde zoetheid, intense bloemige aroma's en een onderscheidend Liberica-karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Human Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55491411214665,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":55491411181897,"sku":null,"price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/7934\/0617\/files\/509289668_9328947560538529_6494741390076594069_n.jpg?v=1789306726"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/7934\/0617\/collections\/reza-e1764143256514.webp?v=1788645391","url":"https:\/\/human.coffee\/nl\/collections\/producers-reza-nurullah.oembed","provider":"Human Coffee","version":"1.0","type":"link"}